Menu
Hastane Yemeği
Hastane yemeği, hastaların sağlığını destekleyecek, sindirimi kolay ve besleyici yiyeceklerden oluşmalıdır. Hasta menüleri; hastalıklara, yaş grubuna ve özel diyetlere uygun şekilde planlanmalıdır.
Hastane Yemeği Planlama İlkeleri
Hafif ve Sindirimi Kolay Olmalı: Kızartmalardan ve ağır baharatlardan kaçınılmalı.
Besleyici ve Dengeli Olmalı: Protein, karbonhidrat, vitamin ve mineraller içermeli.
Tuz ve Şeker Kontrollü Olmalı: Tansiyon, diyabet ve böbrek hastaları için özel dikkat edilmeli.
Çeşitlilik Sunulmalı: Günlük ve haftalık değişen menüler hazırlanmalı.
Örnek Hastane Yemek Menüleri
A. Standart Hastane Menüsü
Kahvaltı: Beyaz peynir, zeytin, tam buğday ekmeği, haşlanmış yumurta, şekersiz bitki çayı
Öğle Yemeği:
Çorba: Mercimek çorbası
Ana Yemek: Izgara tavuk veya haşlanmış sebzeli köfte
Yan Yemek: Pirinç pilavı ve yoğurt
Tatlı: Komposto veya muhallebi
Akşam Yemeği:
Çorba: Sebze çorbası
Ana Yemek: Zeytinyağlı sebze yemeği
Yan Yemek: Tam buğday ekmeği ve cacık
Meyve: Elma veya muz
B. Diyabet Hastaları İçin Hastane Menüsü
Kahvaltı: Lor peyniri, tuzsuz zeytin, tam tahıllı ekmek, haşlanmış yumurta, şekersiz çay
Öğle Yemeği:
Çorba: Yoğurtlu sebze çorbası
Ana Yemek: Fırında ızgara hindi
Yan Yemek: Bulgur pilavı ve haşlanmış brokoli
Tatlı: Şekersiz meyveli yoğurt
Akşam Yemeği:
Çorba: Mercimek çorbası
Ana Yemek: Zeytinyağlı barbunya
Yan Yemek: Yoğurt ve salata
Meyve: Şekersiz komposto
C. Tansiyon Hastaları İçin Tuzsuz Menüsü
Kahvaltı: Tuzsuz beyaz peynir, zeytin, tam buğday ekmeği, haşlanmış yumurta, tuzsuz çay
Öğle Yemeği:
Çorba: Kabak çorbası
Ana Yemek: Haşlanmış tavuk veya sebze yemeği
Yan Yemek: Kepekli pilav ve yoğurt
Meyve: Şekersiz elma püresi
Akşam Yemeği:
Çorba: Sebze çorbası
Ana Yemek: Zeytinyağlı ıspanak
Yan Yemek: Bol yeşillikli salata
İçecek: Ayran
D. Hafif Sindirilen Hasta Menüsü (Mide Sorunları İçin)
Kahvaltı: Beyaz peynir, tuzsuz zeytin, haşlanmış yumurta, papatya çayı
Öğle Yemeği:
Çorba: Pirinç çorbası
Ana Yemek: Haşlanmış patates ve yoğurt
Meyve: Muz veya elma püresi
Akşam Yemeği:
Çorba: Havuç çorbası
Ana Yemek: Haşlanmış sebzeler
Yan Yemek: Püre veya yoğurt
İçecek: Ihlamur
Hastane yemekleri, hastaların sağlığını desteklemek için özel olarak hazırlanır. Menüyü hangi hasta grubu için planlıyorsunuz? Günlük ya da haftalık bir yemek listesi mi oluşturulacak?
Her türlü yemek organizasyonları için masa-sandalye vs. ekipmanlar temin edilir.
Termobox Yemek Servisi
Termobox yemek servisi, sıcak veya soğuk yiyeceklerin taşınması ve muhafaza edilmesi için özel olarak tasarlanmış yalıtımlı kutular kullanılarak yapılan bir hizmettir. Isı kaybını en aza indiren bu sistem, restoranlar, catering firmaları ve yemek dağıtım şirketleri tarafından sıkça tercih edilir. Termoboxlar, hijyenik ve güvenli bir taşıma sağlarken, yemeklerin tazeliğini ve lezzetini koruyarak son tüketiciye ideal sıcaklıkta ulaşmasını mümkün kılar.